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Zucchini-Nudeln mit Pesto
20 min 213 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- Zucchini600 g
- Basilikumpesto100 g
- Pinienkerne2 EL
- Olivenöl2 EL
- Knoblauchpulver1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zucchini-Nudeln darin bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten anbraten.
- 3
Knoblauchpulver hinzufügen und gut umrühren.
- 4
Basilikumpesto zu den Zucchini-Nudeln geben und alles gut vermischen.
- 5
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 6
Pinienkerne in einer kleinen Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
- 7
Die gerösteten Pinienkerne über die Zucchini-Nudeln streuen und servieren.
