Quiche Leggera di Spinaci

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Lava e asciuga gli spinaci, quindi tritali grossolanamente.

3. 3

   In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la farina, mescolando bene per evitare grumi.

4. 4

   Aggiungi l'olio d'oliva e l'acqua al composto di uova e farina, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

5. 5

   Incorpora gli spinaci tritati al composto e mescola bene.

6. 6

   Versa il composto in una teglia da forno leggermente unta o foderata con carta da forno.

7. 7

   Cuoci in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il centro è cotto.

8. 8

   Lascia raffreddare leggermente prima di servire.