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Pesto-Sauce

Name: Pesto-Sauce
Total time: 15 min
Ingredients: 50g Basilikum; 30g Pinienkerne; 50g Parmesan; 100ml Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 1/2 TL Salz; 1/4 TL Pfeffer

15 min 326 kcal par portion Facile

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Ingrédients

4 Portions

Basilikum50 g
Pinienkerne30 g
Parmesan50 g
Olivenöl100 ml
Knoblauchzehen2 Stück
Salz1/2 TL
Pfeffer1/4 TL

Instructions

1
Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.
2
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
3
Parmesan fein reiben.
4
Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
5
Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Knoblauch in einen Mixer geben.
6
Olivenöl hinzufügen und alles zu einer glatten Masse pürieren.
7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8
Pesto-Sauce in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

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