Riz au Lait au Caramel

Instructions

1. 1

   Rincez le riz rond sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Dans une grande casserole, portez le lait entier à ébullition.

3. 3

   Ajoutez le riz rond au lait bouillant et réduisez le feu à doux.

4. 4

   Laissez cuire le riz à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant régulièrement pour éviter qu'il ne colle au fond de la casserole.

5. 5

   Ajoutez le sucre et continuez à cuire pendant encore 10 minutes, en remuant constamment.

6. 6

   Une fois le riz bien cuit et le mélange épaissi, retirez la casserole du feu.

7. 7

   Incorporez le caramel au mélange de riz au lait et remuez bien pour bien répartir le caramel.

8. 8

   Versez le riz au lait au caramel dans des ramequins individuels ou dans un grand plat de service.

9. 9

   Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.