Riz au lait à la cannelle

Instructions

1. 1

   Rincez le riz rond sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Dans une grande casserole, versez le lait demi-écrémé et ajoutez le bâton de cannelle. Portez à ébullition à feu moyen.

3. 3

   Ajoutez le riz rond dans le lait bouillant, baissez le feu et laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement.

4. 4

   Après 25 minutes de cuisson, ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien.

5. 5

   Continuez la cuisson à feu doux pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange crémeux.

6. 6

   Retirez le bâton de cannelle.

7. 7

   Versez le riz au lait dans des ramequins ou un grand plat, laissez tiédir puis placez au réfrigérateur.

8. 8

   Servez frais, éventuellement saupoudré d'un peu de cannelle en poudre pour décorer.