Poitrines de poulet sauce crémeuse au fromage fort

Instructions

1. 1

   Préchauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.

2. 2

   Salez et poivrez les poitrines de poulet, puis faites-les dorer 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

3. 3

   Retirez les poitrines de poulet de la poêle et réservez-les au chaud.

4. 4

   Dans la même poêle, ajoutez la moutarde de Dijon et mélangez avec les sucs de cuisson.

5. 5

   Versez la crème légère et mélangez bien, puis ajoutez le fromage fort émietté. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce homogène.

6. 6

   Remettez les poitrines de poulet dans la poêle et nappez-les de sauce. Laissez mijoter 2 minutes pour bien enrober le poulet.

7. 7

   Parsemez de ciboulette fraîche ciselée avant de servir.

8. 8

   Servez chaud, accompagné de légumes ou de riz selon votre goût.