Creado con IA
Cinghiale alla Cacciatora con Polenta
160 min 600 kcal por ración Avanzada
Ingredientes
4 Raciones
- carne di cinghiale500 g
- polenta200 g
- cipolla1 medium
- peperoncino1 small
- olio d'oliva2 cucchiai
- vino rosso1 bicchiere
- funghi200 g
- aglio2 spicchi
- salvia1 rametto
- sale e pepeq.b.
Preparación
- 1
Tagliare la carne di cinghiale a pezzi e metterla a marinare nel vino rosso per almeno 2 ore.
- 2
Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
- 3
In una casseruola, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura.
- 4
Aggiungere la carne di cinghiale scolata e rosolare bene su tutti i lati.
- 5
Unire i funghi tagliati a fette e il peperoncino tritato.
- 6
Aggiungere il vino rosso della marinatura e il rametto di salvia.
- 7
Cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è tenera.
- 8
Nel frattempo, preparare la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione.
- 9
Aggiustare di sale e pepe il cinghiale a fine cottura.
