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Poulet Barbecue
Ingrédients
- cuisses de poulet4 unités
- paprika fumé2 cuillères à soupe
- sucre brun1 cuillère à soupe
- sel1 cuillère à café
- poivre noir1 cuillère à café
- ail en poudre1 cuillère à café
- oignon en poudre1 cuillère à café
- sauce barbecueau besoin pour badigeonner
Instructions
- 1
Préchauffez votre barbecue à une température moyenne-élevée ou votre four à 180°C (350°F).
- 2
Dans un petit bol, mélangez le paprika fumé, le sucre brun, le sel, le poivre noir, l'ail en poudre et l'oignon en poudre pour créer votre mélange d'épices.
- 3
Frottez les cuisses de poulet avec le mélange d'épices, en vous assurant de couvrir toutes les surfaces.
- 4
Placez les cuisses de poulet sur le barbecue et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, en les retournant de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme.
- 5
Si vous utilisez un four, disposez les cuisses de poulet sur une grille dans un plat allant au four et laissez cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la peau soit croustillante.
- 6
Pendant les dernières minutes de cuisson, badigeonnez les cuisses de poulet avec la sauce barbecue, en les retournant pour les enrober de tous les côtés.
- 7
Laissez les cuisses de poulet reposer quelques minutes avant de servir pour permettre aux jus de se redistribuer.
- 8
Servez chaud, accompagné de votre garniture préférée et de sauce barbecue supplémentaire si désiré.
