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Insalata di Fagioli Cannellini e Tonno
Ingredientes
4 Raciones
- Fagioli Cannellini400 grammi
- Tonno sott'olio200 grammi
- Olive50 grammi
- Carota1 unità
- Olio extravergine di oliva3 cucchiai
- Aceto di vino bianco1 cucchiaio
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
- Prezzemolo tritato1 cucchiaio
Preparación
- 1
Scolare i fagioli cannellini e sciacquarli sotto acqua corrente fredda.
- 2
Scolare il tonno e sminuzzarlo grossolanamente con una forchetta.
- 3
Tagliare le olive a rondelle e la carota a cubetti piccoli dopo averla pelata.
- 4
In una ciotola grande, unire i fagioli cannellini, il tonno, le olive e la carota.
- 5
Condire con olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, sale e pepe a piacere.
- 6
Mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti senza rompere i fagioli.
- 7
Lasciare riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
- 8
Prima di servire, aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare nuovamente.
- 9
Assaggiare e aggiustare di sale e pepe se necessario.
