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Panino con Polpette
Ingredienti
- Pane per panino1 pezzo
- Carne macinata di manzo300 grammi
- Pangrattato50 grammi
- Uovo1 pezzo
- Aglio1 spicchio
- Prezzemolo fresco1 manciata
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Passata di pomodoro200 millilitri
- Formaggio mozzarella100 grammi
- Parmigiano grattugiato30 grammi
Istruzioni
- 1
In una ciotola grande, mescolare la carne macinata con il pangrattato, l'uovo, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 2
Formare delle polpette dalla dimensione desiderata e cuocerle in una padella con olio d'oliva fino a quando non saranno dorate e cotte al punto giusto.
- 3
In una pentola, scaldare la passata di pomodoro con un pizzico di sale e pepe, e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
- 4
Tagliare il pane per panino a metà e tostarlo leggermente.
- 5
Disporre le polpette calde sulla base del pane, aggiungere la passata di pomodoro calda sopra le polpette.
- 6
Aggiungere il formaggio mozzarella tagliato a fette e il parmigiano grattugiato.
- 7
Coprire con l'altra metà del pane e, se desiderato, scaldare il panino in una pressa per panini o in forno fino a quando il formaggio non sarà fuso.
- 8
Servire il panino con polpette caldo e gustoso.
