Croque Monsieur

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2. 2

   Faites fondre 20 grammes de beurre dans une casserole à feu moyen.

3. 3

   Ajoutez le lait et portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter.

4. 4

   Battez l'oeuf et incorporez-le au lait, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement pour faire une sauce béchamel.

5. 5

   Beurrez légèrement les tranches de pain sur une face avec le reste du beurre.

6. 6

   Placez une tranche de jambon et une tranche de fromage Gruyère entre deux tranches de pain, la face beurrée à l'extérieur.

7. 7

   Mettez le sandwich sur une plaque de cuisson et nappez-le de la sauce béchamel.

8. 8

   Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus si désiré.

9. 9

   Faites cuire au four pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le dessus soit doré.

10. 10

    Servez chaud.