Creado con IA
Dampfender DDR-Kartoffelsalat
Ingredientes
4 Raciones
- Kartoffeln1 kg
- Mayonnaise150 g
- Gewürzgurken3 Stück
- Zwiebeln1 große
- Äpfel2 Stück
- Weißweinessig2 EL
- Senf1 TL
- Zucker1 Prise
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Brühe100 ml
Preparación
- 1
Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser gar kochen. Anschließend abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
- 2
Gewürzgurken in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Äpfel waschen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
- 3
In einer großen Schüssel die Mayonnaise, Weißweinessig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 4
Die Brühe erwärmen und über die Kartoffelscheiben gießen, damit diese das Aroma aufnehmen können.
- 5
Die Gewürzgurken, Zwiebeln und Äpfel zu den Kartoffeln geben.
- 6
Das Dressing über die Kartoffelmischung geben und alles vorsichtig vermengen, sodass die Kartoffelscheiben nicht zerbrechen.
- 7
Den Kartoffelsalat vor dem Servieren mindestens eine Stunde ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
