Steak de chou-fleur au beurre d'ail et herbes

Preparación

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

2. 2

   Retirez les feuilles du chou-fleur et coupez la base pour qu'il puisse se tenir debout.

3. 3

   Faites bouillir le chou-fleur entier dans de l'eau salée pendant 5-7 minutes, puis égouttez-le.

4. 4

   Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé, le thym et le romarin, et laissez infuser pendant 1-2 minutes.

5. 5

   Placez le chou-fleur dans un plat allant au four. Badigeonnez-le généreusement avec le beurre aux herbes et à l'ail.

6. 6

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. 7

   Rôtissez le chou-fleur au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant à l'extérieur.

8. 8

   Servez chaud, découpé en steaks ou en bouquets.