1Créé avec l’IA
Casatiello Napoletano
240 min Moyen
Ingrédients
4 Portions
- farina500 g
- salumi misti200 g
- formaggi misti200 g
- lievito di birra25 g
- acqua150 ml
- olio extravergine d'oliva50 ml
- uova4 unità
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
- 2
In una ciotola grande, versare la farina e fare un buco al centro, quindi aggiungere il lievito sciolto, l'olio e un pizzico di sale.
- 3
Impastare bene fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciare riposare per circa 30 minuti.
- 4
Tagliare i salumi e i formaggi misti a cubetti.
- 5
Riprendere l'impasto e aggiungere i salumi e i formaggi, poi impastare nuovamente per distribuire uniformemente.
- 6
Ungere uno stampo da casatiello o una teglia rotonda con un po' di olio, quindi trasferire l'impasto nello stampo.
- 7
Fare dei piccoli incavi nell'impasto e inserire le uova intere con il guscio, premendole leggermente.
- 8
Coprire con un panno e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 3-4 ore, fino al raddoppio del volume.
- 9
