Omelette giapponese con cipolla

Preparación

1. 1

   Sbattere gli uova in una ciotola e aggiungere un pizzico di sale.

2. 2

   Tagliare la cipolla finemente e aggiungerla alle uova sbattute.

3. 3

   Aggiungere la salsa di soia e lo zucchero alle uova e mescolare bene.

4. 4

   Riscaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.

5. 5

   Versare il composto di uova nella padella calda e cuocere per circa 1-2 minuti o fino a quando il fondo non si è dorato.

6. 6

   Con l'aiuto di una spatola, arrotolare delicatamente l'omelette su se stessa partendo da un lato della padella.

7. 7

   Continuare a cuocere, arrotolando l'omelette poco alla volta fino a raggiungere l'altro lato della padella.

8. 8

   Una volta che l'omelette è completamente arrotolata, lasciarla cuocere ancora per un minuto per sigillare bene.

9. 9

   Trasferire l'omelette su un piatto e lasciarla riposare per un minuto prima di tagliarla a fette e servire.