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Cervelas im Teigmantel

Name: Cervelas im Teigmantel
Ingredients: Cervelas; Blätterteig; Ei (zum Bestreichen); Senf

Ingredienti

4 Porzioni

1
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2
Die Cervelas längs einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
3
Etwas Senf in den Schlitz der Cervelas geben.
4
Den Blätterteig ausrollen und in Streifen schneiden, die breit genug sind, um die Cervelas einzuwickeln.
5
Die Cervelas mit den Blätterteigstreifen umwickeln, sodass sie vollständig bedeckt sind.
6
Das Ei verquirlen und die Blätterteigwickel damit bestreichen.
7
Die umwickelten Cervelas auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
8
Im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
9
Die Cervelas im Teigmantel kurz abkühlen lassen und dann servieren.