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Bruschetta con Prosciutto e Mozzarella
Ingredientes
4 Raciones
- prosciutto crudo100 grammi
- pane casereccio4 fette
- mozzarella di bufala125 grammi
- pomodori2 unità
- basilicoqualche foglia
- olio extravergine di olivaq.b.
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
- 2
Taglia i pomodori a cubetti, strappa le foglie di basilico con le mani e mescola in una ciotola con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
- 3
Taglia la mozzarella di bufala a fette sottili.
- 4
Tosta le fette di pane casereccio nel forno caldo fino a quando non diventano dorate e croccanti, circa 5 minuti.
- 5
Sforna il pane e strofina leggermente con uno spicchio d'aglio per aromatizzarlo (opzionale).
- 6
Disponi le fette di prosciutto crudo sul pane ancora caldo.
- 7
Aggiungi sopra il prosciutto le fette di mozzarella di bufala.
- 8
Distribuisci il mix di pomodori e basilico sulle bruschette.
- 9
Servi immediatamente, guarnendo con un ulteriore filo di olio extravergine di oliva a piacere.
