Omelette al prosciutto e formaggio

Preparación

1. 1

   Sbattere leggermente le uova in una ciotola, aggiungere sale e pepe a piacere.

2. 2

   Tagliare il prosciutto cotto a striscioline e il formaggio a cubetti o grattugiarlo.

3. 3

   Aggiungere il prosciutto e il formaggio alle uova e mescolare.

4. 4

   Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e, se desiderato, ungere leggermente con un filo d'olio o una noce di burro.

5. 5

   Versare il composto di uova nella padella calda, distribuendolo uniformemente.

6. 6

   Cuocere l'omelette senza mescolare fino a quando i bordi non iniziano a staccarsi dalla padella e il fondo non è dorato.

7. 7

   Con l'aiuto di una spatola, piegare delicatamente l'omelette a metà e continuare la cottura per un altro minuto o fino a quando il formaggio non è fuso.

8. 8

   Trasferire l'omelette su un piatto, guarnire con erba cipollina tritata finemente e servire immediatamente.