Creato con AI
Popcorn con Pesto di Basilico e Pinoli
25 min Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- chicchi di mais per popcorn100 g
- olio di cocco o olio vegetale2 cucchiai
- basilico fresco30 g
- pinoli tostati20 g
- parmigiano reggiano grattugiato30 g
- olio extravergine di oliva2 cucchiai
- Sale e pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Scaldare i 2 cucchiai di olio di cocco o olio vegetale in una grande pentola a fuoco medio-alto.
- 2
Aggiungere i chicchi di mais per popcorn e coprire la pentola. Scuotere la pentola di tanto in tanto fino a quando i chicchi non iniziano a scoppiettare.
- 3
Una volta che il scoppiettare rallenta, togliere la pentola dal fuoco e lasciare riposare per un minuto per assicurarsi che tutti i chicchi siano scoppiati.
- 4
Nel frattempo, nel mixer, combinare il basilico fresco, i pinoli tostati, il parmigiano reggiano grattugiato, l'olio extravergine di oliva, sale e pepe. Frullare fino ad ottenere un pesto omogeneo.
- 5
Versare il pesto sopra i popcorn caldi e mescolare bene per distribuire uniformemente il condimento.
- 6
Servire immediatamente i popcorn con pesto di basilico e pinoli.
