Sorbetto al Limone con Acqua Minerale Gassata

Instructions

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   In una casseruola, mescolare lo zucchero con 250 ml di acqua minerale gassata e portare a ebollizione fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.

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   Rimuovere la casseruola dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo di zucchero.

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   Aggiungere il succo di limone e la scorza di limone grattugiata allo sciroppo di zucchero raffreddato e mescolare bene.

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   Versare il composto in una gelatiera e seguire le istruzioni del produttore per congelare il sorbetto. Se non si dispone di una gelatiera, versare il composto in un contenitore adatto al congelatore.

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   Mettere il contenitore nel congelatore e mescolare il sorbetto ogni 30 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio, fino a quando il sorbetto non raggiunge la consistenza desiderata.

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   Una volta pronto, servire il sorbetto al limone in coppette e, se desiderato, guarnire con ulteriore scorza di limone grattugiata o una fettina di limone.