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Insalata Piccante di Manzo
15 min 67 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- Carne di manzo magra100 g
- Verdura a Foglia Verde (es. spinaci)200 g
- Cipolla rossa affettata50 g
- Peperoncino rosso piccolo1 unità
- Aceto balsamico1 cucchiaio
- Olio d'oliva1 cucchiaino
- Sale q.b.a piacere q.b.
- Pepe nero q.b.a piacere q.b.
Instructions
- 1
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
- 2
Aggiungere la carne di manzo e cuocere fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato per una cottura al sangue.
- 3
Togliere la carne dalla padella e lasciarla riposare per qualche minuto prima di affettarla sottilmente.
- 4
Nel frattempo, lavare e asciugare la verdura a foglia verde e disporla in una ciotola grande.
- 5
Aggiungere la cipolla rossa affettata e il peperoncino rosso tagliato a rondelle sottili.
- 6
In una piccola ciotola, mescolare l'aceto balsamico con l'olio d'oliva, sale e pepe nero per creare un'emulsione.
- 7
Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene.
- 8
Disporre le fette di carne di manzo sopra l'insalata condita.
- 9
Servire immediatamente.
