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Matcha-Milchbrot
150 min 523 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Weizenmehl450 g
- Milch200 ml
- Zucker50 g
- Trockenhefe1 Päckchen
- Matcha-Pulver1 EL
- weiche Butter50 g
- Salz1 TL
Instructions
- 1
Erwärmen Sie die Milch leicht und lösen Sie die Trockenhefe darin auf.
- 2
Mischen Sie das Weizenmehl, Zucker, Matcha-Pulver und Salz in einer großen Schüssel.
- 3
Fügen Sie die aufgelöste Hefe-Milch-Mischung und die weiche Butter zum Mehl hinzu.
- 4
Kneten Sie den Teig gründlich, bis er glatt und elastisch ist.
- 5
Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich in der Größe verdoppelt hat.
- 6
Kneten Sie den Teig erneut kurz durch und formen Sie ihn zu einer Laibform.
- 7
Legen Sie den Teig in eine gefettete Kastenform und lassen Sie ihn erneut für 30 Minuten gehen.
- 8
Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30-35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- 9
Lassen Sie das Matcha-Milchbrot vor dem Anschneiden auf einem Gitter vollständig abkühlen.
