Patatine di Moe

Istruzioni

1. 1

   Lavare e pelare le patate, poi tagliarle a bastoncini di circa 1 cm di spessore.

2. 2

   Sciacquare i bastoncini di patate in acqua fredda per rimuovere l'amido in eccesso e asciugarli bene con un panno pulito o carta da cucina.

3. 3

   Riscaldare l'olio di semi in una friggitrice o in una padella profonda fino a raggiungere una temperatura di 175°C.

4. 4

   Friggere le patate in olio caldo fino a quando non diventano dorate e croccanti, lavorando in lotti per non sovraccaricare la friggitrice.

5. 5

   Scolare le patatine su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

6. 6

   Mentre le patatine sono ancora calde, cospargerle con il sale, la paprika affumicata e l'aglio in polvere, mescolando bene per assicurarsi che siano uniformemente condite.

7. 7

   Servire immediatamente le patatine di Moe calde e croccanti.