Pasta Patata e Zucchina

Istruzioni

1. 1

   Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata per la pasta.

2. 2

   Nel frattempo, lavare e tagliare le zucchine a rondelle e la patata a cubetti.

3. 3

   In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le zucchine e la patata.

4. 4

   Cuocere a fuoco medio-alto fino a quando le verdure non saranno dorate e tenere, aggiustando di sale e pepe.

5. 5

   Quando l'acqua bolle, cuocere la pasta secondo le istruzioni del pacchetto.

6. 6

   Scolare la pasta, riservando un po' d'acqua di cottura.

7. 7

   Aggiungere la pasta nella padella con le verdure, mescolando bene.

8. 8

   Se necessario, aggiungere un po' d'acqua di cottura per rendere il piatto più cremoso.

9. 9

   Servire caldo con una spolverata di pepe fresco, se desiderato.