Pizza con Patate e Mozzarella

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 220°C.

2. 2

   Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili.

3. 3

   Cuoci le fette di patate in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolale e lasciale raffreddare.

4. 4

   Stendi l'impasto per pizza su una teglia leggermente unta d'olio.

5. 5

   Distribuisci le fette di patate sull'impasto in modo uniforme.

6. 6

   Taglia la mozzarella a fette e distribuiscila sopra le patate.

7. 7

   Grattugia il parmigiano reggiano e spargilo sulla pizza.

8. 8

   Aggiungi l'aglio tritato, un pizzico di sale e pepe nero a piacere.

9. 9

   Irrora con un cucchiaio di olio d'oliva.

10. 10

    Inforna la pizza per 15-20 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è fuso e leggermente dorato.

11. 11

    Sforna la pizza e lasciala riposare per qualche minuto prima di tagliarla e servirla.