Creado con IA

Blumenkohlauflauf

Name: Blumenkohlauflauf
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; 200 ml Milch; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 100 g geriebener Käse; Salz; Pfeffer; Muskatnuss

45 min Media

Abrir en la appDescargar PDF

Inicia sesión para valorar, dar me gusta y comentar.

Ingredientes

4 Raciones

Blumenkohl1 Kopf
Milch200 ml
Butter2 EL
Mehl2 EL
geriebener Käse100 g
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
Muskatnusseine Prise

Preparación

1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2
Den Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser etwa 5 Minuten vorkochen, dann abgießen und in eine Auflaufform geben.
3
In einem Topf die Butter schmelzen lassen, das Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
4
Die Milch langsam unter Rühren dazugeben, um Klümpchen zu vermeiden, und die Sauce aufkochen lassen, bis sie eindickt.
5
Den geriebenen Käse unter die Sauce rühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
6
Die Käsesauce gleichmäßig über den Blumenkohl gießen.
7
Den Blumenkohlauflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
8
Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.