Tortino di patate e prosciutto

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldate il forno a 180°C.

2. 2

   Pelate le patate, tagliatele a fette sottili e lessatele in acqua salata per circa 5-7 minuti, poi scolatele.

3. 3

   In una ciotola, sbattete le uova con sale e pepe, poi aggiungete il formaggio grattugiato.

4. 4

   Tagliate il prosciutto cotto a striscioline e aggiungetelo al composto di uova e formaggio.

5. 5

   Imburrate una teglia da forno e disponete uno strato di patate sul fondo.

6. 6

   Versate sopra una parte del composto di uova, prosciutto e formaggio.

7. 7

   Continuate a fare strati alternati di patate e composto di uova fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di patate.

8. 8

   Distribuite qualche fiocchetto di burro sulla superficie e infornate per circa 30-40 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.

9. 9

   Sfornate il tortino di patate e prosciutto e lasciatelo riposare per qualche minuto prima di servire.