Pain perdu salé aux lardons

Instructions

1. 1

   Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réservez.

2. 2

   Dans un bol, battez les œufs, ajoutez le lait, le sel, le poivre et la ciboulette hachée. Mélangez bien.

3. 3

   Trempez les tranches de pain rassis dans le mélange d'œufs et de lait, en les laissant s'imbiber de chaque côté.

4. 4

   Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre ou d'huile. Faites-y cuire les tranches de pain imbibées jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.

5. 5

   Ajoutez les lardons croustillants sur le pain, puis parsemez de fromage râpé.

6. 6

   Laissez le fromage fondre légèrement, puis servez chaud, décoré de ciboulette hachée supplémentaire si désiré.