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Chipotle-Hähnchen-Tacos
Ingredients
4 Servings
- Hähnchenbrust500 Gramm
- Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce2 Stück
- Tortillas8 Stück
- Rote Zwiebel1 Stück
- Koriander1 Bund
- Limettensaft2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Olivenöl2 EL
- Avocado1 Stück
Instructions
- 1
Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
- 2
Die Chipotle-Chilis fein hacken und mit dem Hähnchen in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie durchgegart sind.
- 4
Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken.
- 5
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in Scheiben schneiden. Mit Limettensaft beträufeln, um das Braunwerden zu verhindern.
- 6
Die Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen.
- 7
Die Tortillas mit den Hähnchenstreifen, Zwiebelringen, Avocadoscheiben und Koriander belegen. Nach Belieben mit zusätzlichem Limettensaft beträufeln und sofort servieren.
