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Quesadillas
Ingredientes
4 Raciones
- Weizentortillas4 Stück
- Cheddar-Käse100 g
- Mozzarella-Käse100 g
- Paprika1 Stück
- Zwiebeln1 Stück
- Schwarze Bohnen150 g
- Jalapeños2 Stück
- Koriandernach Geschmack
- Salznach Geschmack
Preparación
- 1
Die Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden.
- 2
Die Jalapeños fein hacken.
- 3
Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und die Weizentortillas von einer Seite leicht anbraten.
- 4
Die Tortillas wenden und auf die gebratene Seite den Cheddar- und Mozzarella-Käse gleichmäßig verteilen.
- 5
Die Paprika, Zwiebeln, schwarzen Bohnen und Jalapeños auf einer Hälfte der Tortilla verteilen.
- 6
Mit Salz würzen und den Koriander darüber streuen.
- 7
Die andere Hälfte der Tortilla über die Füllung klappen und die Quesadilla von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
- 8
Die Quesadillas aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und dann in Dreiecke schneiden.
- 9
Sofort servieren, eventuell mit Salsa oder Guacamole als Beilage.
