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Nussbrot
Ingrédients
4 Portions
- gemischte Nüsse (z.B. Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln), grob gehackt200 g
- Mandelmehl100 g
- Goldleinsamen, gemahlen50 g
- Eier5 Stück
- Backpulver1 TL
- Salz1 Prise
Instructions
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- 2
Mischen Sie die gemischten Nüsse, das Mandelmehl, die gemahlenen Goldleinsamen, das Backpulver und das Salz in einer großen Schüssel.
- 3
Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel auf und fügen Sie sie dann zu den trockenen Zutaten hinzu.
- 4
Vermengen Sie alle Zutaten gründlich, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- 5
Geben Sie den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform.
- 6
Backen Sie das Brot für etwa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn man ihn in das Brot steckt.
- 7
Lassen Sie das Brot nach dem Backen in der Form etwas abkühlen, bevor Sie es auf ein Gitter legen, um es vollständig auskühlen zu lassen.
- 8
Schneiden Sie das Brot in Scheiben und servieren Sie es.
