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Die Rindersteakstreifen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Währenddessen das Käse-Oregano-Brot toasten, bis es knusprig ist.
Den Eisbergsalat waschen und trocken schleudern. Die Tomate in Scheiben schneiden. Die grüne Paprika und die rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
Die untere Brotscheibe mit Chipotle Southwest Sauce bestreichen.
Den Eisbergsalat auf die untere Brotscheibe legen, gefolgt von Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, grüner Paprika, roten Zwiebeln und Jalapeños.
Die gebratenen Rindersteakstreifen auf dem Gemüse verteilen und mit Cheddar-Käse belegen.
Die zweite Brotscheibe auflegen und das Sandwich vorsichtig zusammendrücken.
Das Sandwich in einer Grillpfanne oder einem Sandwichmaker erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Das Sandwich halbieren und servieren.