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Sushi Uramaki al Gambero
55 min 600 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- riso per sushi200 g
- alga nori4 fogli
- gamberi150 g
- avocado1 pezzo
- cetriolo1 pezzo
- aceto di riso30 ml
- zucchero5 g
- sale5 g
Instructions
- 1
Cuocere il riso per sushi secondo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, mescolare con l'aceto di riso, lo zucchero e il sale. Lasciare raffreddare.
- 2
Sbucciare e tagliare l'avocado e il cetriolo a strisce sottili.
- 3
Cuocere i gamberi in acqua bollente per 2-3 minuti, quindi scolarli e lasciarli raffreddare.
- 4
Posizionare un foglio di alga nori su un tappetino per sushi con il lato lucido verso il basso.
- 5
Distribuire uno strato uniforme di riso sul foglio di alga, lasciando un bordo libero di circa 1 cm.
- 6
Girare il foglio di alga in modo che il riso sia a contatto con il tappetino.
- 7
Disporre i gamberi, l'avocado e il cetriolo al centro del foglio di alga.
- 8
Arrotolare con cura il tappetino per formare un rotolo compatto, esercitando una leggera pressione.
- 9
