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Ramen au Porc
Ingrédients
- nouilles ramen200 g
- porc émincé300 g
- bouillon de porc1 litre
- pousses de bambou100 g
- œufs2 pièces
- chou chinois100 g
- oignons verts2 pièces
- gousses d'ail2 pièces
- miso1 cuillère à soupe
- sésame1 cuillère à café
Instructions
- 1
Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 7 minutes. Refroidissez-les sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en deux.
- 2
Faites chauffer le bouillon de porc dans une grande casserole.
- 3
Ajoutez le miso au bouillon et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit dissous.
- 4
Faites cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
- 5
Dans une poêle, faites revenir le porc émincé avec les gousses d'ail hachées jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- 6
Ajoutez les pousses de bambou et le chou chinois émincé au bouillon et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- 7
Répartissez les nouilles ramen dans des bols.
- 8
Versez le bouillon chaud avec les légumes sur les nouilles.
- 9
Ajoutez le porc émincé sur le dessus.
- 10
Garnissez chaque bol avec les moitiés d'œufs, les oignons verts émincés et une pincée de sésame.
- 11
Servez immédiatement et dégustez votre ramen au porc.
