Creato con AI
Involtini di Pollo Ripieni
40 min 308 kcal a porzione Avanzato
Ingredienti
4 Porzioni
- fette di petto di pollo sottili600 g
- fette di prosciutto crudo8 fette
- foglie di salvia8 foglie
- olio d'oliva2 cucchiai
- vino bianco1/2 bicchiere
- Sale e pepe q.b.q.b.
Istruzioni
- 1
Appiattire le fette di petto di pollo con un batticarne fino ad ottenere uno spessore uniforme.
- 2
Adagiare su ogni fetta di pollo una fetta di prosciutto crudo e una foglia di salvia, quindi arrotolare la carne su se stessa formando gli involtini.
- 3
Fissare gli involtini con stuzzicadenti per mantenere la forma durante la cottura.
- 4
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e rosolare gli involtini su tutti i lati fino a quando non saranno dorati.
- 5
Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcool.
- 6
Abbassare la fiamma, coprire la padella e lasciare cuocere per circa 15-20 minuti, girando gli involtini di tanto in tanto.
- 7
Regolare di sale e pepe secondo il gusto.
- 8
Rimuovere gli stuzzicadenti prima di servire gli involtini ben caldi.
