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Falafel mit scharfer Tomatensauce und Pasta
45 min 1412 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Kichererbsen400 g
- Knoblauchzehen2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Petersilie1 Bund
- Kreuzkümmel1 TL
- Koriander1 TL
- Paprikapulver1 TL
- Cayennepfeffer1 TL
- Tomaten200 g
- Pasta200 g
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen.
- 2
Die eingeweichten Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine geben.
- 3
Knoblauchzehen, Zwiebel, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver und Cayennepfeffer hinzufügen.
- 4
Alles zu einer glatten Masse verarbeiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5
Aus der Masse kleine Bällchen formen und in heißem Olivenöl goldbraun frittieren.
- 6
Für die scharfe Tomatensauce die Tomaten klein schneiden und in einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen.
- 8
Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
- 9
Die Falafel mit der scharfen Tomatensauce und der Pasta servieren.
