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Japanisches Rindfleisch-Curry
60 min Media
Ingredientes
4 Raciones
- Rindfleisch, gewürfelt500 g
- Karotten, in Scheiben geschnitten2 Stück
- Kartoffeln, gewürfelt2 Stück
- Zwiebel, gewürfelt1 Stück
- Currypulver3 EL
- Rinderbrühe750 ml
- Sojasauce2 EL
- Honig1 EL
- Öl zum Anbratennach Bedarf
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Preparación
- 1
Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- 2
Braten Sie das gewürfelte Rindfleisch von allen Seiten an, bis es braun ist, und nehmen Sie es dann aus dem Topf.
- 3
Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie glasig ist.
- 4
Geben Sie die Karottenscheiben und Kartoffelwürfel hinzu und braten Sie diese kurz mit.
- 5
Streuen Sie das Currypulver über das Gemüse und rühren Sie es um, damit es nicht anbrennt.
- 6
Gießen Sie die Rinderbrühe dazu und rühren Sie alles gut um.
- 7
Geben Sie das angebratene Rindfleisch zurück in den Topf.
- 8
Lassen Sie das Curry für etwa 40 Minuten köcheln, bis das Fleisch und das Gemüse weich sind.
- 9
Würzen Sie das Curry mit Sojasauce, Honig, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
