Churros

Zubereitung

1. 1

   Wasser, Butter und eine Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.

2. 2

   Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl auf einmal hinzufügen und kräftig rühren, bis sich ein Teigklumpen bildet, der sich vom Topfboden löst.

3. 3

   Den Teig in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.

4. 4

   Die Eier einzeln unter den Teig rühren, bis ein glatter, glänzender Teig entsteht.

5. 5

   Das Sonnenblumenöl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse auf 170-180°C erhitzen.

6. 6

   Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und Churros direkt ins heiße Öl spritzen. Mit einer Schere auf die gewünschte Länge schneiden.

7. 7

   Die Churros goldbraun und knusprig ausbacken, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

8. 8

   Die noch warmen Churros in Zucker wälzen und mit Schokoladensauce zum Dippen servieren.