Churros

Zubereitung

1. 1

   Wasser, Butter und eine Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.

2. 2

   Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl auf einmal hinzufügen und kräftig umrühren, bis sich ein Teigklumpen bildet, der sich vom Topfboden löst.

3. 3

   Den Teig in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.

4. 4

   Die Eier einzeln unter den Teig rühren, bis ein glatter, glänzender Teig entsteht.

5. 5

   Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.

6. 6

   Das Sonnenblumenöl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse erhitzen.

7. 7

   Den Teig in 10 cm lange Streifen direkt ins heiße Öl spritzen und goldbraun frittieren. Dabei einmal wenden.

8. 8

   Die fertigen Churros auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm in Zucker wälzen.

9. 9

   Die Churros mit Schokoladensauce zum Dippen servieren.