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Edamame und Perlgraupeln Suppe
35 min 150 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- Edamame150 g
- Perlgraupeln100 g
- Karotte1 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Gemüsebrühe500 ml
- Olivenöl30 ml
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Preparación
- 1
Die Edamame in kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren und dann abtropfen lassen.
- 2
Die Perlgraupeln in einem Topf mit Wasser nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- 3
Die Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 4
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- 5
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 6
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- 7
Die Karottenwürfel hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
- 8
Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
- 9
Die gekochten Perlgraupeln und die blanchierten Edamame hinzufügen.
- 10
