Riz au Lait de Coco et Mangue

Instructions

1. 1

   Épluchez et coupez les mangues en petits dés. Réservez.

2. 2

   Dans une casserole, portez à ébullition 500 ml d'eau. Ajoutez le riz et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit presque absorbée.

3. 3

   Ajoutez le lait de coco, le sucre et la vanille au riz. Mélangez bien et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.

4. 4

   Une fois le riz bien crémeux, retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

5. 5

   Incorporez délicatement les dés de mangue au riz au lait de coco.

6. 6

   Servez tiède ou froid, selon votre préférence.