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Fasnachtschüechli
90 min 586 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Mehl250 g
- Zucker50 g
- Salz1 Prise
- Eier2 Stück
- Milch100 ml
- Butter50 g
- Vanillezucker1 TL
- Öl zum Frittierennach Bedarf
- Puderzucker zum Bestäubennach Bedarf
Instructions
- 1
Mehl, Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
- 2
Eier hinzufügen und gut verrühren.
- 3
Milch langsam einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- 4
Butter schmelzen und zusammen mit dem Vanillezucker zum Teig geben. Alles gut vermischen.
- 5
Den Teig abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- 6
Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse erhitzen.
- 7
Den Teig dünn ausrollen und in kleine Kreise oder Quadrate schneiden.
- 8
Die Teigstücke vorsichtig in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
- 9
Die fertigen Fasnachtschüechli auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 10
