Pandoro con Frutti di Bosco

Istruzioni

1. 1

   Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.

2. 2

   In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.

3. 3

   Aggiungere le uova e il lievito sciolto nel latte, mescolando bene.

4. 4

   Incorporare il burro ammorbidito e l'estratto di vaniglia, impastando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

5. 5

   Coprire l'impasto con un panno e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.

6. 6

   Preriscaldare il forno a 180°C.

7. 7

   Versare l'impasto in uno stampo per pandoro imburrato e infarinato.

8. 8

   Cuocere in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando il pandoro è dorato e cotto all'interno.

9. 9

   Lasciare raffreddare il pandoro su una griglia.

10. 10

    Una volta raffreddato, tagliare il pandoro a fette e servire con i frutti di bosco misti.

11. 11

    Spolverare con zucchero a velo prima di servire.