1Istruzioni
- 1
In una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 2
Aggiungi l'amido di mais e mescola bene fino a che non ci sono grumi.
- 3
In una pentola, scalda il latte a fuoco medio fino a quando inizia a sobbollire.
- 4
Versa lentamente il latte caldo nel composto di uova, mescolando continuamente per evitare che le uova si cuociano.
- 5
Riporta il composto nella pentola e cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa.
- 6
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi il succo e la scorza dei limoni, mescolando bene.
- 7
Versa la crema in ciotoline individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
- 8
Copri le ciotoline con pellicola trasparente e mettile in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
