1Preparación
- 1
Lavare accuratamente i limoni e grattugiare la scorza di tutti e quattro.
- 2
Spremere i limoni per ottenere il succo, assicurandosi di rimuovere eventuali semi.
- 3
In una casseruola, unire l'acqua e lo zucchero. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.
- 4
Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo di zucchero.
- 5
Una volta che lo sciroppo è freddo, aggiungere il succo di limone e la scorza grattugiata. Mescolare bene.
- 6
Versare il composto in una gelatiera e seguire le istruzioni del produttore per congelare il sorbetto.
- 7
Se non si dispone di una gelatiera, versare il composto in un contenitore poco profondo e metterlo nel congelatore. Mescolare ogni 30 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio fino a quando il sorbetto è completamente congelato.
- 8
Servire il sorbetto al limone in coppette fredde e guarnire con una fetta di limone o una foglia di menta, se desiderato.
