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Soupe de légumes
40 min 107 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- carottes2 pièces
- pommes de terre2 pièces
- poireau1 pièce
- branche de céleri1 pièce
- oignon1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- huile d'olive1 cuillère à soupe
- bouillon de légumes1 litre
- Selà goût
- Poivreà goût
Instructions
- 1
Épluchez et coupez les carottes, les pommes de terre, le poireau, et la branche de céleri en petits morceaux.
- 2
Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.
- 3
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- 4
Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 5
Ajoutez les carottes, les pommes de terre, le poireau, et le céleri dans la casserole.
- 6
Versez le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition.
- 7
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 8
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 9
Mixez la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
