Creato con AI
Coxinha di Pollo
90 min 255 kcal a porzione Avanzato
Ingredienti
4 Porzioni
- petto di pollo200 g
- patate100 g
- farina50 g
- pangrattato30 g
- olio di semi30 ml
- uovo1 pezzo
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Cuocere il petto di pollo in acqua bollente salata fino a quando è ben cotto. Scolare e lasciare raffreddare.
- 2
Lessare le patate fino a quando sono morbide. Scolare e schiacciare fino a ottenere una purea.
- 3
Tritare finemente il petto di pollo raffreddato.
- 4
In una ciotola, mescolare il pollo tritato con la purea di patate. Aggiungere sale e pepe a piacere.
- 5
Formare delle piccole palline con il composto di pollo e patate.
- 6
Passare ogni pallina nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
- 7
Scaldare l'olio di semi in una padella a fuoco medio-alto.
- 8
Friggere le palline fino a quando sono dorate e croccanti.
- 9
Scolare su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
