Capretto Arrosto con Patate e Rosmarino

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

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   Lava e asciuga il capretto. Spremi il limone e massaggia il succo sul capretto.

3. 3

   Sbuccia le patate e tagliale a pezzi grossi.

4. 4

   In una teglia da forno, disponi il capretto e le patate. Aggiungi i rametti di rosmarino.

5. 5

   Condisci con olio d'oliva, sale e pepe a piacere.

6. 6

   Inforna e cuoci per circa 1 ora e 30 minuti, girando il capretto e le patate a metà cottura.

7. 7

   Verifica la cottura del capretto e delle patate. Se necessario, prolunga la cottura di altri 10-15 minuti.

8. 8

   Sforna e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.