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Calamari alla Griglia
30 min 106 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- calamari500 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- limone1 pezzo
- aglio2 spicchi
- peperoncino1 cucchiaino
- saleq.b.
- pepe neroq.b.
- prezzemolo frescoq.b.
Instructions
- 1
Pulire i calamari, rimuovendo la pelle e le interiora. Sciacquarli bene sotto acqua corrente.
- 2
In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il succo del limone, l'aglio tritato, il peperoncino, il sale e il pepe nero.
- 3
Aggiungere i calamari alla marinata e lasciarli riposare per almeno 30 minuti.
- 4
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
- 5
Grigliare i calamari per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non sono ben cotti e leggermente carbonizzati.
- 6
Trasferire i calamari su un piatto da portata e cospargere con prezzemolo fresco tritato.
- 7
Servire immediatamente con spicchi di limone a parte.
