Tostadas caribeñas con tomate azúcar, bañadas en manteca, fáciles de hacer

Preparación

1. 1

   Coloca el tomate rojo rallado en un recipiente y mézclalo con el azúcar blanca y la sal hasta que el azúcar comience a disolverse.

2. 2

   Deja reposar la mezcla de tomate durante 5 minutos para que se integren los sabores.

3. 3

   Calienta una sartén amplia a fuego medio.

4. 4

   Unta ligeramente ambos lados de las rebanadas de pan con la manteca de cerdo derretida.

5. 5

   Tuesta el pan en la sartén durante 2 o 3 minutos por cada lado, hasta que quede dorado y crujiente.

6. 6

   Distribuye la mezcla de tomate dulce sobre las tostadas calientes.

7. 7

   Baña las tostadas con la manteca derretida restante y sírvelas inmediatamente.